|
Een whoopie (spreek uit: woepie) is een gebakje, dat eigenlijk een kruising is tussen een gebakje en een Oreo. Gemaakt van twee bolle ronde stukken chocolade cake, hebben ze een zoete crèmige vulling. De chocolade cake wordt niet als biscuit gebakken, maar van een stevig beslag en heeft een vastere struktuur, waardoor de whoopie goed “in de hand ligt”
Zijn oorsprong vindend in het land van de Amish in Pennsylvania, verovert de whoopie nu met rasse schreden de gehele Verenigde Staten.
Volgens historici bakten de vrouwen van de Amish deze lekkernijen voor het lunchtrommeltje van hun mannen. Wanneer de mannen dan ‘s middags hun trommeltje open maakten, riepen ze “Whoopie!”
De vulling van deze 8 cm grote gebakjes bestaat uit zwitserse room, maar marshmellow is ook een alternatief.
|
